波打つサクサクのヴァッフェル生地に、ほろ苦くコクのある抹茶クリームを挟み込みました。抹茶クリームには京都府和束町の霧深い山あいで有機栽培された宇治抹茶を使用。味、香り、口ほどけを吟味し納得のいく味にしあがりました。

京菓子處 鼓月 について

京菓子の文化や伝統を融合させた商品づくり

鼓月は戦後間もなく、京の町で産声を上げました。老舗のお菓子屋がひしめく京都において、「新参者」であったことが、逆にしがらみや既成概念にとらわれない新しい和菓子を生み出すもとになったのです。「鼓月」という屋号は、「打てば響く鼓に想いを寄せ、その名あまねく中天に響き、月にも届け」という社業発展を願う意味が込められています。

心から喜んでいただけるお菓子を

「お客様一人ひとりに、心から喜んでいただけるお菓子をお届けしたい」その想いが鼓月のお菓子づくりの基本となっています。そのために何よりも大切なのは、つくり手である私たち自身が、心から美味しいと納得できるものを作ることだと思っています。鼓月では、熟練した技術と経験を持つ職人が、原料を吟味し、一つ一つ丹精込めて作り上げています。

株式会社 鼓月
京都府京都市伏見区横大路下三栖東ノ口11-1
0120-122-262 (月～土:9:00～17:00)