1枚ずつ丁寧に加工して仕上げた気仙沼産ふかひれ姿入りの特製餡かけラーメン。豊かな三陸の海に敬意を込め、一つ一つ丁寧につくられたふかひれを使用し、魚介エキスや魚醤の風味が加わった海鮮塩ベースのスープと、のど越しの良い中華麺、山海の幸をたっぷりと使用した餡かけラーメンです。

Neoclassicな広東料理　燦宮

大阪、梅田スカイビル39階にある広東料理店。中国料理の伝統技法を受け継ぎ守りつつも、独自の解釈を加えたオリジナルなお料理の数々を。ふかひれをはじめ、伊勢海老や干し鮑など厳選素材の持ち味をいかした海鮮料理を中心に、伝統と進化が共存した多彩なメニューを取り揃えております。